海底捞的后厨，颐海国际于2017年上半年赚了7 020万元，同比增长98.9%。业内认为，颐海国际的B端业务虽然正在慢慢“去海底捞化”，但对海底捞的依赖程度依然较大。

另外，颐海国际刚上市时业内讨论最多的一个问题，重现江湖：为什么海底捞不上市？其实，同样的问题也可以问问章光101、永琪美容美发、俏江南等知名的连锁企业。