您的位置:我得杂志网首页 > 杂志分类 > N[餐饮休闲] > 《餐饮经理人》杂志
《餐饮经理人》杂志 全部 2014年
最新杂志
《餐饮经理人》杂志
封面报道 Cover Story
日本餐企怎样选址

   
 本期目录:《餐饮经理人》杂志 2018年杂志订阅

==杂志相关信息==
主  管:中华人民共和国教育部
主  办:中国人民大学
编辑出版:中国人民大学书报资料中心
出品人:刘光伟
执行总编:郝东霞
副总编辑:孙春明
主编:姜正军

==征订信息==
2017年订阅价格:
出版周期:月刊,每月1日
零 售 价:21元/期,全年12期
全年订阅252元 VIP价格:227元

 
杂志简介

  刊物主旨:把握经营之道,提升赚钱能力。杂志立足酒店实际,全面解读餐饮经营管理中的实际问题,诠释餐饮业从筹备到管理、服务、经营、危机处理、制度规范、人力资源、开拓发展中遇到的各种问题及有效解决方案,用最生动的语言、最真实的个案讲述经营思路和方法以及管理经验,分析实际经营中成功和失败的原因,呈现给大家最真实、最实用、最详细的餐饮报道。文章集实用性、趣味性、可操作性于一体,兼顾知识性和娱乐性。

  主要栏目:封面故事、餐考消息、蓝十字门诊、财经观察、人力资源、成本控制、营销册略、特许与连锁、企业文化、采购广场、指点迷津等。

  读者定位:读者对象是餐饮企业的老板、经理、财务、营销、采购及前厅主管、领班,行政总厨等管理者。

杂志目录

封面人物
 从街边旺店到商超新宠
 商超开店六大好处
 商超选址四知道
 减量减价不减味

火爆小店
 大众煎饼小众销售
 单一产品如何打开市场
 挑选客人而不是迎合
 把减肥餐变生意

咖啡厅
 咖啡厅选址七诀窍
 以学院派咖啡为主线
 从小店做起

炖涮锅
 传统火锅变身涮锅
 老味道的新做法
 炖涮锅无淡季
 主产品薄利小吃多赚

有机蔬菜
 有机蔬菜进餐厅
 认清价格 分辨种类
 辨别有机蔬菜七步骤

广州旺店
 管理终极目标是平衡价值
 从两表看上市公司管理
 出品中暗藏的盈利木马

亲员工
 人才三力:识人用人聚人
 三招应对职场负面情绪

盐帮菜
 进军新城市要摸底
 轻服务是最高标准

最新封面
《餐饮经理人》杂志
往期杂志
《餐饮经理人》杂志2017年2月刊
《餐饮经理人》杂志2017年3月刊
2017年02月刊
2017年03月刊    
《餐饮经理人》杂志2016年6月刊
《餐饮经理人》杂志2016年7月刊
《餐饮经理人》杂志2016年12月刊
2016年06月刊
2016年07月刊 2016年12月刊  
《餐饮经理人》杂志2015年8月刊
《餐饮经理人》杂志2015年9月刊
《餐饮经理人》杂志2015年11月刊
《餐饮经理人》杂志2016年4月刊
2015年08月刊
2015年09月刊 2015年11月刊 2016年4月刊
《餐饮经理人》杂志2015年3月刊
《餐饮经理人》杂志2015年4月刊
《餐饮经理人》杂志2015年5月刊
《餐饮经理人》杂志2015年7月刊
2015年03月刊
2015年04月刊 2015年05月刊 2015年07月刊
您还可以浏览这些杂志内容
《中国好餐饮》杂志 《餐饮商学院》杂志 《餐饮经理人》杂志 《餐饮世界》杂志